北京工商大學食品與健康學院設置食品科學與工程、食品質量與安全及食品營養(yǎng)與健康三個本科專業(yè)。食品科學與工程專業(yè)是國家級特色專業(yè)建設點、北京市特色專業(yè)，擁有食品科學與工程一級學科碩士和博士學位授予權。通過IFT、IUFoST兩個食品專業(yè)權威國際認證。食品質量與安全專業(yè)于2010年獲批，是北京工商大學特色專業(yè)，入選國家第一批“卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃”，是我校的本科教學改革試點專業(yè)。食品營養(yǎng)與健康專業(yè)2020年批準設置，2021 年開始獨立招生。

   學院現(xiàn)有專任教師94人，其中中國工程院院士1人，教授22人，副教授39人，均具有博士學位。教師中擁有海外經歷者占63.8%，40歲以下青年教師占77.6%。學院現(xiàn)有中國工程院院士1人、中組部“千人計劃”特聘專家1人、國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領軍人才1人、百千萬人才工程國家級人選3人、國家優(yōu)秀青年科學基金獲得者1人、享受“國務院特殊津貼專家”6人，中國青年科技獎獲得者1人，是一支院士領軍極具發(fā)展?jié)摿Φ慕處熽犖椤?nbsp;

   學院與多所國外大學保持著密切合作，本科生可參與我?！?＋2”、“3＋1”國際交流項目；本專業(yè)還是我校食品科學與工程（國際）專業(yè)、“外培”和“雙培”計劃的實施單位。 學院擁有北京市食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心、食品質量與安全北京實驗室、北京市食品風味化學重點實驗室、北京市食品添加劑工程技術研究中心等多個省部級教學科研平臺。 畢業(yè)生就業(yè)范圍廣泛，包括在政府職能部門負責食品生產及流通監(jiān)管，在相關企業(yè)從事技術研發(fā)、生產管理，以及在科研院所、高等學校從事科研教學工作，也可以報考研究生或出國留學進行繼續(xù)深造。