生物工程
    為重慶市級“生物工程與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”特色學科專業(yè)群主體專業(yè)。主要培養(yǎng)能在輕工、食品和醫(yī)藥行業(yè)從事工程設計、生產(chǎn)技術管理、分析檢測、新產(chǎn)品開發(fā)等方面工作的高素質應用型人才。
〖主要課程〗生物化學、微生物學、分子生物學與基因工程、微生物遺傳育種、發(fā)酵工程、化工原理、生物工程設備與工廠設計、生物分離工程，氨基酸工藝學、白酒工藝學或生物制藥工藝學、生物技術制藥。