預(yù)防醫(yī)學(xué)是以“環(huán)境-人群-健康”為模式，以人群為研究對(duì)象，以預(yù)防為主要思想指導(dǎo)，運(yùn)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)和方法研究環(huán)境對(duì)健康影響的規(guī)律，制定公共衛(wèi)生策略與措施，以達(dá)到預(yù)防疾病增進(jìn)健康延長(zhǎng)壽命提高生命質(zhì)量為目標(biāo)的醫(yī)學(xué)科學(xué)。預(yù)防醫(yī)學(xué)是醫(yī)學(xué)的重要組成部分，隨著醫(yī)學(xué)模式的發(fā)展及社會(huì)和民眾對(duì)健康的重視，預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)日益顯示出其在醫(yī)學(xué)科學(xué)中的重要性。

青島大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)的教學(xué)、科研和人才培養(yǎng)始于20世紀(jì)50年代，迄今已有60年的教育積累。經(jīng)過多年的發(fā)展，預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)建立了專業(yè)教育與素質(zhì)教育、人文教育與自然科學(xué)教育、知識(shí)教育與創(chuàng)新教育、理論教育與實(shí)踐教育相統(tǒng)一的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)辦學(xué)模式。現(xiàn)已經(jīng)構(gòu)建了“本科-學(xué)術(shù)、專業(yè)型碩士-博士-博士后”完善的公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的人才培養(yǎng)體系。目前在校本科生160名，碩士研究生123名，博士研究生15名，博士后研究人員16名。學(xué)院現(xiàn)有博士生導(dǎo)師（含外聘）9人，碩士生導(dǎo)師（含外聘）20余人，教師中擁有博士學(xué)位人數(shù)達(dá)70%。

公共衛(wèi)生學(xué)院堅(jiān)持“追求卓越，促進(jìn)健康”的辦學(xué)理念和發(fā)展思路，立足公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)發(fā)展前沿，緊緊圍繞解決廣大居民普遍關(guān)注的飲食和健康問題開展基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究，形成以營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生為特色、可持續(xù)發(fā)展的研究方向，已成為省內(nèi)高水平、高素質(zhì)預(yù)防醫(yī)學(xué)人才的重要培養(yǎng)基地和人群營(yíng)養(yǎng)與健康的主要研究基地。1990年?duì)I養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)被批準(zhǔn)為二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，2005年該學(xué)科被批準(zhǔn)為二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，2014年7月獲批公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科博士后流動(dòng)站。現(xiàn)設(shè)有營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、兒少衛(wèi)生與婦幼保健學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)5個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科1992年成為山東省醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，2006年評(píng)為山東省營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（強(qiáng)化）重點(diǎn)學(xué)科。2010年至2015年為山東省重點(diǎn)學(xué)科，及中央支持地方重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。目前，已與美國(guó)哈佛大學(xué)、荷蘭格羅寧根大學(xué)、英國(guó)利茲大學(xué)，澳大利亞悉尼大學(xué)、香港中文大學(xué)、美國(guó)TUFTS大學(xué)老年?duì)I養(yǎng)研究中心建立了廣泛的國(guó)際聯(lián)系。培養(yǎng)的本科生、碩士、博士研究生與培訓(xùn)進(jìn)修的學(xué)員分布在世界各地，為我國(guó)人民與世界的人類健康做出了較大貢獻(xiàn)。

主要課程：系統(tǒng)解剖學(xué)、組織學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、病原生物學(xué)、免疫學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)、衛(wèi)生化學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、衛(wèi)生微生物學(xué)、流行病學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、勞動(dòng)衛(wèi)生與職業(yè)病學(xué)、兒童少年衛(wèi)生學(xué)、健康教育與健康促進(jìn)、社會(huì)醫(yī)學(xué)等。

授予學(xué)位：醫(yī)學(xué)學(xué)士

就業(yè)方向：疾病預(yù)防與控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生檢疫、醫(yī)療與衛(wèi)生行政管理、醫(yī)學(xué)研究、醫(yī)學(xué)教育等機(jī)構(gòu)。

就業(yè)率：近三年畢業(yè)生考研率平均達(dá)到了70%，一次就業(yè)率達(dá)100%。