專業(yè)名稱：茶學(xué)

培養(yǎng)層次：本科

授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

招生科類：理工

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本技能，具有茶樹栽培育種、茶葉與茶用植物加工及其綜合利用、市場營銷、茶藝表演、食品及飲料加工的基本能力，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域部門從事茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)管理、技術(shù)推廣及與茶經(jīng)濟(jì)、茶文化有關(guān)的茶葉經(jīng)營管理、茶葉營銷等工作的應(yīng)用型人才。

主要課程：植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、制茶學(xué)、茶葉審評與檢驗、茶葉經(jīng)營管理、茶文化、茶藝。

專業(yè)優(yōu)勢：有食品科學(xué)與工程學(xué)科廣西一流學(xué)科（培育）、人才小高地、院士工作站、廣西馬蹄加工工程技術(shù)研究中心、廣西特聘專家崗、廣西農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位培育點等9個學(xué)科平臺。與廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司共同開展應(yīng)用型本科人才產(chǎn)教融合協(xié)同培養(yǎng)試點工作。