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上海第二工業(yè)大學(xué)-高校直通車

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專業(yè)介紹

上海第二工業(yè)大學(xué)酒店管理(中澳合作)專業(yè)介紹

     培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)以國際化運(yùn)作為特色,密切結(jié)合澳大利亞酒店管理專業(yè)核心能力模塊體系,培養(yǎng)具有較強(qiáng)溝通能力與專業(yè)文檔寫作能力,掌握現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業(yè)務(wù)部門的管理與操作技能,能熟練運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)代酒店運(yùn)作管理中實(shí)際問題的應(yīng)用型復(fù)合酒店管理人才。

     核心課程:現(xiàn)代酒店業(yè)概論、酒店運(yùn)作實(shí)務(wù)、房務(wù)知識(shí)與操作實(shí)務(wù)、餐飲實(shí)務(wù)、財(cái)務(wù)分析基礎(chǔ)、人員培訓(xùn)、商務(wù)溝通技巧、商務(wù)公關(guān)技能、客戶服務(wù)質(zhì)量基礎(chǔ)、服務(wù)業(yè)政策與法規(guī)等。

     就業(yè)領(lǐng)域:在旅游酒店、旅行社、度假村、會(huì)展、休閑餐飲以及連鎖餐飲服務(wù),航空服務(wù)等企業(yè)從事管理、經(jīng)營與服務(wù)的工作,或者自主創(chuàng)業(yè)。


來源:福建高考早知道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。