生物工程
    為重慶市級(jí)“生物工程與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”特色學(xué)科專業(yè)群主體專業(yè)。主要培養(yǎng)能在輕工、食品和醫(yī)藥行業(yè)從事工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)管理、分析檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
〖主要課程〗生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)與基因工程、微生物遺傳育種、發(fā)酵工程、化工原理、生物工程設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)、生物分離工程，氨基酸工藝學(xué)、白酒工藝學(xué)或生物制藥工藝學(xué)、生物技術(shù)制藥。