生物技術（食用菌方向）
　　主干課程：微生物學、生物化學、分子生物學、遺傳學、生物統(tǒng)計學、食用菌育種學、食用菌栽培學、食用菌加工學等。
　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)責任心強，系統(tǒng)掌握生物技術的基本理論、基本知識和基本技能，在食用菌領域特長鮮明，接受食用菌育種、病蟲害防治、生產加工和創(chuàng)業(yè)能力的基本訓練，具備一定的科研、技術開發(fā)和管理能力，能從事食用菌的生產與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的高素質應用型人才。