酒店管理專業(yè)

本專業(yè)秉承“明體達(dá)用”的辦學(xué)思想，堅(jiān)持素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)并重的原則，以專業(yè)化、應(yīng)用型、開(kāi)放式、國(guó)際化為特色，為酒店、餐飲及相關(guān)服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)能夠勝任中高級(jí)管理崗位的職業(yè)經(jīng)理人。其開(kāi)設(shè)的主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、旅游學(xué)原理、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)基礎(chǔ)、旅游信息管理導(dǎo)論、現(xiàn)代酒店導(dǎo)論、酒店服務(wù)基礎(chǔ)、酒店人力資源管理、酒店房務(wù)管理、餐飲管理。

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